过还是大姐做吧。”罗海婷拉门进了院子，“想吃什么？夜宵的话，不要太油腻的吧？”

董学斌不干，“不行，净麻烦你了，我去下点面条吧，你坐着就行，这个你别跟我抢了啊罗大姐，不然我以后有事儿可也不敢麻烦你了。”说完，董学斌不由分说地去了厨房，把面条给下了。

罗海婷却也跟进来，“弄什么攒儿？”

“要不然炸酱面？”董学斌道。

“行啊，大姐还没正经吃过老běi jīng的炸酱面呢。”罗海婷道。

董学斌笑呵呵道：“我弄得可当不起老běi jīng炸酱面，菜码儿估计不够，就是弄一个意思吧，您将就。”

董学斌便开始下油炸酱了，肉攒儿肯定是五花肉，肥了的话太腻味，瘦了的话没味道，半肥半瘦的那种最好，董学斌家冰箱里也恰好有，还有黄酱，稍许甜面酱，葱姜，老抽，料酒，最好还需要一些生蒜是留着生吃的，董学斌做的也很讲究，每一样东西都不带差的，还有先后顺序也都拿捏得很到位，最后炸酱好了，面也熟了，董学斌又弄了些小萝卜做菜码儿，剩下的甜面酱也能用上了。

罗海婷看得一愣一愣的，“这么多程序？”

董学斌笑道：“其实自家吃的话也无所谓，什么都能叫炸酱面，不过老běi jīng炸酱面的话一般都是这种程序，京城的菜，说起来其实不是最好吃的，也不是最有特sè的，更不是最大众的菜，可京城的菜就有一个特点讲究，怎么做啊，怎么吃啊，吃完以后怎么办啊，我们这儿都有讲儿，当然现在可能没有这么多说道儿了，可以前的话，这种程序错了一步都不行，如果招待客人的时候稍微差了点儿讲究儿，哪怕就是一步，那在我们看来也是对客人的不尊重，所以京城的吃食别看喜欢的人不多，不那么大众，可每一道菜都有不少讲究，门道儿挺多的，就跟喝红酒一样，怎么倒酒，怎么闻味道，怎么抿酒，喝完酒吃什么，京城菜也差不多，我们把从做饭前的准备到吃完以后的这一段时间的工序和讲究甚至是说话，才叫做饭。”

罗海婷笑道：“这回长见识了。”

炸酱面好了，俩人也很快吃了个干净。

罗海婷似乎很喜欢炸酱面，吃了个满饱儿，手掌抹着肚子吃撑了的样子，“吃多了吃多了，呼。”

董学斌乐道：“你溜达溜达？“

“得溜达一下了。”罗海婷起身在屋里走了走。

她消化食儿的当口，董学斌把桌子收拾了，刷完了碗筷，十几分钟后才回了北屋，可却