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147.卖惨请大厨(2 / 3)

,不一定好吃”,汤宗一贯低调谦逊,又道——

“大小姐您且先在正屋喝茶,我再添几个菜,寒舍简陋,您多担待。”

“酒酿清蒸鸭子?”屠豪挠了挠头——

“我好像没有吃过这道菜,可是听着名字却感觉非常熟悉。”

吃中行家独教授晃着扇子道:“《红楼梦》里有这道菜,配的是绿畦香稻粳米饭、虾丸鸡皮汤、胭脂鹅脯和奶油松瓤卷酥。”

“我想起来了!”屠豪中文水平有限,对于《红楼梦》的内容一知半解,唯独印象深刻的就是美食——

“酒酿清蒸鸭子是贾宝玉的丫鬟嫌腻不愿意吃的那道菜!”

“不是菜腻,而是大观园里的姑娘们个顶个地爱挑剔!”独教授为名菜打抱不平——

“我很喜欢吃酒酿清蒸鸭子,鸭肉性寒,酒酿性温,二者中和,酒香四溢,肉嫩鲜醇,既美味又养生,记得要把这道菜加到菜单里,一定会大受欢迎。

话说酒酿能做不少美食,比如酒酿八珍鸡、酒酿火腿蒸鲈鱼、酒酿花雕蒸白鱼、酒酿汁蒸糟五花膏蟹、酒酿板栗南瓜、糯米酒酿南瓜饼,数不胜数。”

“我没有吃过酒酿美食,今晚必须弥补这一遗憾!”屠豪说干就干,开始搜索带有酒酿的外卖。

热菜很快便上桌,荤菜除鸭子之外,还有爆炒兔肉、青蒜炒腊肉、茄子猪肉盒,另配数样素材,外加一道酸笋鸡皮汤,摆盘简洁又不失风雅。

汤大厨仿佛和《红楼梦》有着解不开的缘分,酸笋鸡皮汤也是书里出现过的菜,据说不止美味,而且还有解酒的功效。

景栗尝了尝酒酿鸭子,即刻被味道征服:“鸭肉又嫩又滑,酒酿的味道完全融在了肉里面,简直是美食中的极品,而且鸭子还剔了骨,这道菜很费功吧。”

汤宗谦虚道:“小姐过奖了,剔骨是我们厨子的基本功。”

景栗每道菜都品尝了一遍,样样都有惊喜,普通家常菜就已经达到了大观园的水平,在酒楼大展身手还不得直逼皇宫御膳的标准,这更加坚定了她请回汤大厨的心。

得知“楚凤鸣”打算亲自经营酒楼时,汤宗诧异不已,在他的印象之中,大小姐是酒楼生意全无兴趣的大家闺秀。

景栗舍下美食,充分酝酿情绪,开始情真意切地卖惨,先是痛斥意图坑骗王家财产并预谋卖掉凤临阁的渣爹楚子濂,后又讲自己有多么挂念离世的外公,不忍见酒楼的金字招牌没落,为了守住王家最重要的生意,甚至斩断姻缘一心经商。

最终的落脚点,

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