“卢家老店，真不愧是享誉时久的老字号，我今儿个才知道什么是老店的底蕴。”

“呵呵，那是自然。我卢家老店的招牌可不是随随便便混出来的，每一分每一毫都是祖宗们身体力行才积累下来的，岂能砸在小可的手中。”

得到这笔钱完全是意外之喜，丁阳说什么也要拿出一半来分与店主收下。

可店主却说什么也不收：“小可若是重利而轻义，早就全部藏进自家的腰包了，何必再等官人回来？”

在座的诸位客人纷纷以手加额，连声称颂：“卢家老店，名不虚传！”

就连丁阳也心生感慨，又见识到了宋代的阳光一面。

在这里他曾见识过拦路虎的凶恶，也感受到了商业诚信的光辉。

在后世的资本主义商业大潮中早不知有多少商人忘记了“诚信”两个字，为了利润而不择手段。却不晓得千年之前，商业发达的宋代老祖宗们都在做些什么。

真正能够长久的商人，绝对不是用欺瞒或者哄骗消费者的方式来赚钱。

有了良好的开始，接下来再谈牛肉采购的事宜，果然就好说多了。

卢家老店的确是有相应的渠道，可以买到大量的牛肉和牛骨头。丁阳提出了想买的分量，还声明需要长期供应。

其实东京城里买到牛肉也没有想象当中的那么困难，只是想要长期供应则不那么简单。

牛肉是官府严令私自宰杀的，除了因意外而死或者病死的牛，也就只有老牛无法耕田后才能向官府申请宰杀掉，或者干脆等着牛老死。

但那样得到的牛肉很老，非得煮烂了才好下口。

可就这样的牛肉也不是时常能得到，谁也说不准什么时候能有牛宰杀。

毕竟宋代的保鲜技术没有冷藏，新鲜牛肉保存不了太长的时间，除非煮熟了或者做成熏肉才能长时间保存。

所以牛肉的长期供应就是个巨大问题，即便有私自宰杀耕牛的事情发生，也不太可能时常宰杀，然后得来新鲜的牛肉。

即便不遵守官府的法令，可耕牛毕竟是农业经济时代很重要的农耕帮手。

在乡村当中，耕牛的地位非常高，若不是实在没有了办法，谁也不会轻易卖掉耕牛。那基本就等于是自寻死路，正常农民绝对不会去做。

问清楚了丁阳所需要的分量，卢家老店的店主答应帮忙想想办法。

长期供应也不是不行，但也不能固定日期，有了新鲜牛肉就使人去通知他。

想了想，这或许也就是目前条件下