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第347章 入围(2 / 4)

食味江湖 慕容云川 3089 字 2022-06-12

有条条框框限制,所以做出来的菜式让人津津乐道,但那并不能显示其做厨技艺有多么高超。

试吃过采薇这道【四季龙锦凤绣春】,评判们似乎又尝出一种新味道,那种感觉是他们之前从来没有过的。

“这食材虽说不是为最上等,但经过合理的搭配,却能做出新的滋味,关键是还不会影响菜式原来的口感。”

“对于糕点类能够完全溶于菜中,反倒相得益彰,吃在嘴里完全是另一种风格,了不起。”

而口味的问题,采薇也考虑过,毕竟评判们来自全国各地,不可避免的会青睐于家乡的味道,所以在入味时,采薇又借鉴了自己在厨宾斗厨时夫君教给自己那招。只不过她做了一点改变,更加完美了。

谁能想到就算在口味处理上,采薇也下了一番功夫,考虑面面俱到。

“甜味跟酸味直接结合确实会做成不伦不类,所以我才用了一点非常规办法,既不会破坏菜式原来的滋味,也能在味道上做到互补。”

这需要她对调味料跟菜式属性无比熟悉,才能做到这一点,在普通人看来很不可思议的做法,到了她手里却能如此出彩。

“其实我之前就有过尝试,但一直以失败告终,好在我没有放弃。”

采薇寥寥数语,就把她背后的艰辛显露出来。她能获得优胜,绝非只是有个好老师指导,或者是天赋使然,还是要经过重重磨炼,才能最终化茧成蝶。

“我再尝一口!”

那家伙内心有点开始接受采薇获胜的事实,结果已无法改变,自己的算盘已然落空,他也明白,在这个人才辈出的时代,老一套思维已经不管用了。

这样一来,评判们更加好奇采薇的履历,不远处的安逸伦,同样也侧着耳朵,希望能得到关于未来竞争对手的一点资料。

那家伙试吃之后,就算想挑一点毛病都没机会,唯一能说的就是她历练太少,但作为新人厨者能在这种斗厨上做到这一步,也是屈指可数。

“确实做到了无可挑剔,确实是!”

那家伙还在无可奈何保留最后一点倔强。

看来应采薇对于食材的认知已经超过绝大多数人,但是她明明只是出身于相对比较偏远的地方,怎么可能会熟知那么多。

唯一的可能性就是她受教于某位高人之手,否则光有天赋还不足以让她成长如此迅猛。

“丫头,我想知道,你是在何人手下学艺,年纪轻轻就有如此本事,想必尊师一定不简单。”

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