这种材质是仿瓷的，属于塑料，手感上很轻，而且非常结实，不怕磕碰，所以，在处理的时候，可以放心。”

“就这么轻轻磕一下，抖掉残渣，可以更有效率。”

然后，便拿出一个长型椭圆的盘子，这次却没有磕碰，用手迅速的将里面的鱼骨扒入垃圾桶中，轻拿轻放的泡入水池，说道。

“但有的盘子为了符合一些高档规格的餐饮，会采用真正的瓷盘，这种就需要轻拿轻放，至于区分.....很简单，重量。”

指了指不远处的一个砂锅，杰哥开口。

“砂锅也一样。”

旋即，继续开始工作，洗盘子。

领工这回是真的放心了。

这人不是啥娇生惯养，到底是谁？

就在领工猜测其身份的时候，李少杰摘了口罩。

在大家伙目瞪口呆中，杰哥端起一个尚未处理的盘子。

捏着一块炸鸡肉块就扔进嘴里，吧嗒吧嗒的嚼了起来。

“实话实说，大半夜身无分文，能遇到餐饮行业清洁这类的工作，属实是捡到大便宜了，可以顺便解决吃饭问题。”

“不过其实问题不大，就算混不到吃的，无非也就是忍一忍，然后去弄点泡面而已。”

看到这一幕。

工作人员脑瓜子里嗡嗡的。

“昂，餐饮业里，上菜前偷偷吃两块，叫上山虎，不过这种行为非常不尊重客户，且不道德，所以基本没有人这么干。”

李少杰的速度相当快了。

简直是古代的侠客一般，眼疾手快的挑捡着看起来卖相还不错的剩菜，咔咔一顿吃。

“至于客户吃完以后的菜，叫做下山虎，客人吃剩的，其实服务员尝几口并不是什么少见的事情，我这个没准还属于下山中的下山虎。”

“虽然有人会觉得不妥，觉得是客户消费了，但实际上，这已经结束的餐宴，虽然客户消费过了，但他们走了以后并没有选择打包，这时候吃，并不算不尊重客户，也不算是占便宜。”

李少杰嘿嘿笑了一声，手底下的活却没有见慢。

非常稳的处理着盘子，时不时的还可以挑几块肉吃。

“到我这边的手里还能这么完整，属实也不多见，估计客人太多，服务人员不太够，不然，一般这第一道处理实际上不需要我来做。”

“毕竟是高档酒店的大厨，寻常人想吃还吃不到呢，又不是啥隔夜菜。”