怕再还原,也总感觉差了一点儿味道。
“娘子,别就顾着吃饭,吃点儿菜。”莫予书说着,给秦晚词夹了牛肉和野鸡肉炒小酱瓜。
“我知道这个菜,以前读书的时候读到过,当时就想,一定很好吃。可惜,我弄不到野鸡,还真的没做过。”
“以后你想吃什么都有。”
“不要铺张浪费。”
这道菜,后世不算什么,如今,专门用野鸡腿炒这么一道菜,也就是这种钟鸣鼎食之家的吃法了。
酱瓜有很多种,有些是笋干茭白虾米和鸡胸肉,切成长条丝儿,用香油超过,放凉了,就是小菜了。
秦晚词美美的吃了一口茶泡饭,感受这肚里的温暖,一边儿嚼着酱瓜,牙齿都陷在了香喷喷的酱瓜鸡丁里面。
莫予书看秦晚词吃的香甜,笑道:“赏下去。”
秦晚词也满意:“手艺是不错,早上这么吃,也不油腻。对了,厨子会不会做牛乳蒸羊羔?”
“会的吧,你想吃?”
“不是,我就是想知道怎么做的。吃起来腻不腻?”
没一会儿,厨子就在屏风外候着了:“回禀主子,不腻的,不是用牛乳直接炖羊羔肉,而是用牛乳代替水,等羊羔肉熟了的时候,会带着淡淡的奶香……”
秦晚词:……
真奢侈。