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四年前的那个冬天，和今年一样，刺骨的寒冷总是逼迫着每个人茫然四顾地寻找温暖。街上匆匆赶路的人群中，若是单个人，则大多着急往家赶，若是情侣，则必定相互依偎，似乎寒冷给了他们一种温暖的成全。而我与他们不同，不紧不慢地走在回住所的路上，平时喜欢戴棉帽系围巾的，现在也把脑袋彻底暴露在刺骨的寒风里，我在想自己是否清醒，因为就在几分钟前，我做了个貌似人生中最重要的决定——辞职

我叫江舟，在一家酒店做厨师，说是厨师，其实就是一个小帮工，主要负责配菜和看蒸锅。因为爷爷是老厨师，十里八乡凡是有红白喜事，总免不了请我爷爷去做饭，后来爷爷年纪大了，便放弃了他最爱的事业，不过他也没闲着，经常手把手教我做菜。虽说是做大锅饭，可是爷爷手艺确属一流。他不止一次有板有眼地跟我说，做饭是技术工种，在国外厨师相当于艺术家，你爸是指望不上了，现在就看你的了，一定要争口气！

再后来，爷爷听说他的一个徒弟在县城一家大酒店当主厨，就硬是拉着我去，说要跟着主厨好好学，将来必成大器。就这样，我做了爷爷的徒孙。

说实在的，我对厨师真的不感兴趣，我从小的梦想是当个音乐家，让世界上最优美的旋律在指尖流淌，而绝对不是每天与柴米油盐打交道。跟着爷爷学徒也只是不想伤他老人家的心，更重要一点是能吃到平时吃不到的好菜，虽说厨艺不精，但是对吃很挑剔，吃得不好我会很不开心。这点与我父亲很像，爷爷原本也想让他当厨师，可是他偏偏做了司机，因为在父亲那个年代，汽车还是个稀罕玩意儿，当司机是很荣耀的事情，父亲向往着走四方，路迢迢水长长的生活，在爷爷坚决反对下，做了一名卡车司机，这一干就是二十几年。

我原本想在酒店先混着，毕业后在家待业，总是啃老着实让我这个未来的音乐家抬不起头。而且学一门手艺也不是坏事，毕竟“吃”是谁都喜欢的。可是没想到我上班的第一天主厨就给了我个下马威：小伙子，虽说你是我师傅的孙子，可是我也不能徇私，厨师不是好学的，要从最基本的做起，你先学配菜，往后再学其他的。靠，配菜要你教！我心里暗骂了一句。

可是人在屋檐下不得不低头，一个月下来，每天都重复着洗菜切菜配菜的活,一天剁几百斤蔬菜，总让我想起小时候，妈妈剁萝卜叶子白菜梆子掺着稻谷喂鸡的场景。此外我还得看着一个大蒸箱，每次取菜，扑面而来的蒸汽好几次将手烫得通红。即使是大冬天，每天都累得一身臭汗