现在秦淮茹和棒梗都被带走了。

最终结果，至少要明天才知道。

何雨信只能先寻思着，今天该吃什么好！

五花肉的确是拿回来了。

但这肉……

何雨信盯着碗，一脸嫌弃！

就贾张氏这个技术，属实不行。

把他精心腌制好的五花肉，煮老了！

厨师不但要把握各种调料的用量。

每一道工序的火候也要把握好！

焯水的时候煮老了，红烧肉也就废了。

后续就算硬着头皮炒，也做不出香糯软烂、肥而不腻的效果。

于是何雨信将那碗五花肉放在一旁。

把挂在横梁上的那一条五花肉拿下来。

撒料，腌制。

“啊？这么大一碗五花肉，都不要了吗？”何雨水一脸可惜地看着。

这年头吃肉不容易啊。

只要有肉吃，一般人是不管味道怎么样的。

就这么扔了，何雨水舍不得！

何雨信微微一笑：“谁说我要扔了？等会做完五花肉，就炒一炒，明天上班时候，当午饭吃。”

反正何雨信炒出来的菜，就算再怎么样。

也比食堂的好吃。

拿去当午饭，稳赚不亏！

何雨信唇角微微扬起的一抹笑：“好嘞，还是哥心里面有成算！”

何雨信无语地摇摇头。

一边跟何雨水闲聊着。

一边手上功夫也没停。

片刻就把其余的菜给收拾好了。

眼看五花肉腌制的时间差不多。

立刻起锅烧油。

先把糖色炒好。

接着将切好的五花肉，放进锅里，翻炒上色。

同时分别放入姜、蒜、大料、白芷、桂皮、香叶等调料。

再加入少许的盐。

其实本来应该放料酒的。

可是这个年代，哪有料酒可卖？

于是何雨信放入了少许的白酒，提香的同时，还能去去肉腥味。

眼看着肉块都裹上了均匀的红色。

便加入适当的热水，刚好没过肉。

转小火。

“哥，你这厨艺，真是越来越厉害了！”

何雨水眼巴巴看着锅里面的肉。

还没出锅呢。

那香味就跟长