是把卤汁浇到面上？还是把面浇到卤汁上呢？那花椒油呢？是拌面的，还是拌卤汁的？

吃饭，黄雷是个行家，他深知，这些步骤，一步都不能错，一旦错了，面的味道就会大相径庭，白白浪费了人家一份苦心。

正在他踌躇之际，酒已经渐渐苏醒了的郭老师凑了过来：“霍，老黄，你还会做打卤面啊！”

说罢，将托盘拉到自己面前。

花椒油浇到卤汁上，豁拢豁拢，又用勺子舀了一勺卤汁，浇在面上。

呲溜，吃了一大口。

于老师一看，竖起大拇指：“嘿，兄弟，想不到你还会做打卤面？这是天京河津的特色面食，别看简单，其实讲究着呢，一碗卤，荤素搭配，十几样菜码，吃的时候，讲究一层卤，一层面，吃完一层，再倒一层，哥哥我也会做，做的好着呢！”

于老师这边还在吹嘘，老郭那边却噎着了！

脸涨的通红！可就这样，还忘不了把一口面往嘴里吸溜。

“爸爸，您这是怎么了？快喝口水，顺一顺！”

郭其林连忙上去，摩擦前胸，捶打后背。

足足过了好一阵，老郭这才喘匀了一口气。

于老师面带尴尬：“角儿，您喝多了吧……可吓死我了！”

郭老师脸上却没有噎着的难堪，反而显得十分满足：“师哥，您要是不嫌弃我，您尝尝这面！你尝尝！”

于老师看看老郭，看看陈锋，又看看那碗面。

一勺卤汁，稍稍一拌，吃了一口。

“嗯！嗯！”面还在嘴里的时候，于老师已经发出了猪叫！

好不容易把一口面吃下去，于老师兴奋的抓住陈锋的手：“兄弟，我吃了三十年的打卤面，这是我吃过最好吃的一碗，比我妈做的还好吃。”

天京人爱吃面，也会吃面。只要有喜事，就要吃面，如果是大喜事，家家户户都要吃面。

而且吃面也很讲究。

天京人邀请你做客，吃一桌鲍鱼鱼翅，那不算尊重你，反正就是上饭店，花钱呗。

但他如果请你去家里吃一顿打卤面，那就是真把你当朋友，当兄弟了。

讲究的打卤面，从备菜开始，要准备三天。

所以天京人夸一家面好吃，天花板级别的夸法就是：“跟我们家，我妈妈做的一个味道。”

这就是形容好吃到爆了。

而于老师说的是：“比我妈妈做的还要好吃！”

老郭那边已经喘匀了气，迫不及待的问道