小块酱腌的软骨羊排、胡萝卜穿在一起,大盘子里盛满了金黄色的奶油炸蘑菇,用卷心菜叶包起来做成贝壳的形态。
虽然在剑南已经采过青的,但不妨碍她们在春来晚一些的长安,包春卷儿做盘菜,鼓捣些什么葱丝海米猪头冻,用这些时令小食儿,寻找新的乐趣。
“这是南平府新出来的山药罐头。”
蹲在一旁帮忙的小东西,递过一听半开的铁罐头,现在随着工艺和材料的运用,罐头的花样也越来越多,容器从最初的陶土竹木,到现在琉璃、金属,现在包装精美的琉璃罐头最归,但最受欢迎的还是铁皮罐头,特别是军中,这东西食用完之后,还可以做个各种便携的器具。
“这可是南沼菜的做法,还特意从南蛮带回来香药调味料的种子,有香茅、芫荽、米椒、土姜、山葵”
我手把手的教她们做竹筒填饭,竹节闷虾,芭蕉芯烤鱼,竹露甜奶稀,岩蜜炸野蜂俑。
看着一向貌似超然脱俗,不食人间烟火的萧雪姿她们,象一个苯拙的新妇一样,手慢脚乱的将椒酱盐酒腌好的羊肉末,拌菜茶、菌碎、油果三丁,由底部填进整只的脆皮大春笋中,用糯米浆封好刷油,架到火上带皮焦烤,烤到露出嫩黄的笋肉,再切段装盘分食,叫做大肉笋串。
今天的饮食主题,就是典型南蛮风味主打,什么鸡蛋串绳卖,什么芭蕉芋叶碗,什么枝筷竹汤匙,什么竹荚烤火塘,还有整只掏空大鹅,层层内套抹满香料果子的水鸭、竹鸡、岩鸽、鹌鹑、土鳅的水陆烤合子。算是对南沼一行的回味和总结。
虽然已经过了小半年,但已经足够发生许多事情。
南平府自建立之初,就没有真正平静过,龙武军移镇后,新蛮和土蛮,唐人移民和蛮人土著,白蛮和野人蛮,各族群间的冲突,就没少过大大小小的骚乱,一直延续到年后,新上任的副都督席庆元,这位却是个深有城府的人,他收缩了兵力,只是守住各个军屯要寨,和基本的交通线,一边恩威并施,利用各部族山头之间的矛盾,巧妙的保持唐军的优势和利益。
但到年底,还是爆发了波及多部族的大暴动,最危急的时候,洱海平原的上,突然变的勇敢和凶猛起来的王家旧领的百姓,扫荡和裹胁了大量观望和态度部明的部族,对唐人迁移来的屯点,进行了残酷的报复,大量河蛮、白蛮不堪其苦,纷纷东逃,一度包围了都督治所在的云南城,甚至公开打出旧日王家的旗号,席庆元不求和也不溺战,只凭新筑的坚城,不这一围就是近一个月。
待到,春暖花开的时候