次，只能一脸跃跃欲试地样子安静地站着。

江建康拥有丰富的抢食经验比较不怕烫，只是吹了几口见鳝丝表面不在泛小泡就将鳝丝送入口，随机赞许地点了点头。

算是认可了兄弟俩的厨艺。

江枫紧随其后，不过动作没有江建康那么豪迈。他是带着试探性地小心讲鳝丝放在嘴边，先试探性地用舌尖感受了一下这个温度可以入口才放心地将整条鳝丝送入口中。

味道很重，但浓郁的酱味并没有掩盖鳝丝本身的鲜味。鱼肉本身就很细腻，鳝鱼的皮却很有韧性，细嚼还能尝出浅浅的辣味，在辣味的刺激下显得鳝丝更加鲜美，表面的白胡椒粉更是起到了画龙点睛的效果。

原料与调料相辅相成，火工得当，无疑是一道十分优秀的菜品。

江枫是第一次吃这道菜，依次尝了兄弟二人的响油鳝丝，董礼的明显要略胜一筹，董仕的虽然也不差但是各方面水平都要差董礼一截。

江枫在尝完之后又忍不住伸筷子多吃了几口，在心里已经觉得这兄弟俩已经可以进入待选名单了。

董仕虽然要差一点，但也可以考虑。

章光航比较怕烫所以是伸筷子伸得最晚的一个，等江枫和江建康都吃了有几分钟了才伸筷子。

才各尝了一口，章光航就开始问题：“我看简历上你们两个先前都在黄记酒家工作，黄记酒家也是名店，论名气应该比泰丰楼要大很多。我刚刚尝了一下你们两个的手艺，应该是黄师傅亲手教出来，虽然简历上没有写但我猜你们两个应该都是黄师傅的徒弟。既然如此，怎么会跑到我们这来应聘？”

听章光航这样发问江枫也觉得奇怪，按理来讲师徒都会在同一家店工作。黄记酒家的黄师傅江枫也略有耳闻，虽称不上大师，但也是一位手艺高超并且有几道拿得出手的特色菜的知名厨师。

黄记酒家是黄师傅亲手创建的，现在应该是他儿子在经营，就算黄师傅因为年纪大了不再在后厨工作，他亲手教出来的徒弟也不应该放着师傅家的酒楼不工作跑到别的酒楼去应聘。

“是师傅让我们来的。”董仕抢在董礼之前开口。

董礼看了董仕一眼，董仕不敢再开口，董礼这才慢条斯理地道：“黄记酒家转让了。”

“转让了？”章光航有些诧异，他们都是混鲁菜圈的，南方那边的消息他们一般都不是很了解，知道的大多也都是通过裴盛华这个瓜王了解到的。

黄记酒家和北平这些动辄就有近百年历史的老餐馆比起来虽算不上什么老店，但也