猪肝，果然要快上许多。

司宁宁把切下来的猪肝片成薄片，这中间的空档，她往腾出来的木盆里装了半盆水，丢了一把小葱给禾谷和早苗，让他两摘干净。

片好的猪肝冲一边水倒进碗里，司宁宁回头扫视一眼，禾谷和早苗蹲在堂屋背对厨房，专注摘葱没往这边看，她飞快从空间拿出调味料，鸡精、酱油、耗油一样往碗里倒一点，末了又往里加了两勺淀粉。

调味料瓶瓶袋袋收进空间，司宁宁拿起灶头的盐盒舀了半勺盐加入碗中，拌匀后仰头喊道：“葱好了没？”

“马上就好了！”早苗糯糯道。

之后很快送来了葱。

司宁宁迅速切出葱末。

说实话，饭做得多了，司宁宁现在的刀工都不是盖的，回想最开始做饭，当时要把竹笋切厚片，她都是勾着脑袋瞪大眼睛仔细瞧，生怕切到手指头。

哪里会像现在这样？“嘚嘚嘚”的菜刀挥出残影，一小碟葱末会切好了。

葱白部分加入装猪肝的碗中拌开去腥，这时候后锅的水也差不多煮开了。

司宁宁揭开锅盖，厨房里瞬间烟雾缭绕。

往锅里下了一把鸡蛋面，用筷子随便戳了两下散开，司宁宁盖上锅盖准备焖一会儿，就听早苗拘谨皱着小脸道：“知青姐姐，这是细粮。”

司宁宁回头笑看两个小家伙：“你们大哥给了钱票，别管是细粮还是粗粮，到点了只管上桌吃饭。”

早苗懵懂点点头。

司宁宁推着两小只后脑勺往堂屋赶：“面马上就要煮好了，去堂屋坐着等。”

“哦！”

两小只一走，司宁宁揭开锅盖，用筷子挑起面条看了看，面条夹生还没完全熟，这个时候下猪肝正好，一会儿出锅，面刚刚好，猪肝也能保持在最嫩的状态。

大半碗猪肝倒进锅里，司宁宁等了四五秒才用筷子把成团的猪肝戳散抖开。

盖上锅盖让它焖着，这中间的时间，司宁宁从篮子里拿了一把洗干净的生菜叶，两手各捏一头，将一把生菜叶拧成两部分。

揭开锅盖把生菜叶丢了进去，面汤没过菜叶，上一秒还发白的菜梗，瞬间变成脆嫩通透的颜色。

司宁宁取来一只碗盛出面汤尝了尝，觉得有点淡了，往锅里加了半勺盐，锅铲随意晃荡两下，便开始着手盛面。

一个是铝制饭盒，一个是粗瓷碗，都是半碗面条，半碗猪肝汤，最后是脆嫩冒着热气的生菜。

司宁宁先后把两只碗端上桌，出于内心考量，她给粗