子的吃法有多少种？说来听听，我也取取经。”苏敏对她的建议引起张静蕾的注意没深入去考虑，她现在手里有一大堆野生菌子，想到的还是吃。

石磊笑笑说道：“呵呵，说起吃菌子啊，那吃法可就太多了。不同的野生菌子有不同的吃法。就说我们常卖的那些野生杂菌吧。野生杂菌一般是炒吃，有有先炒后煮。要切成薄片，可以炒干辣椒，也可以炒青辣椒，还可以炒腌菜。但都要放大蒜头做佐料，多少随意。菌子寡，很吸油，常吃菌子，容易降低血脂和中气，有利也有弊。炒的时候要多放香油。”

“这些我都知道，我家里炒杂菌就是这样炒的。石头你就不用介绍啦。你给我说说辣子菌，街上买回去的辣椒菌太细碎了，无论怎么清洗，都无法把菌子里残存的细沙彻底洗干净。吃辣子菌总是有点硌牙齿和泥巴的味道，有没有什么好办法？”苏敏思维跳跃的厉害，想起一出是一出，问起以前处理辣子菌遇到的麻烦事。

“哈哈哈……，你们城里人对菌子生长的地点不熟。辣子菌有的生长的含沙土的地方，许多上市销售的辣子菌又瘦又小，处理起来非常麻烦。那些春城人来买辣子菌就常说,‘干巴菌（辣子菌，还有一个别名叫马牙齿菌）干香干香的，就是有点硌牙齿’。我们的销售人员就告诉她们,在清洗辣子菌的时用面粉搓一道，清水一过就不会有沙子了。这个方法不错，表嫂你以后洗辣子菌的时候自己试试看。不过，你今天卖这些辣子菌就没这个必要了。这些辣子菌又肥又嫩，还是黑泥村那片山产的，用清水冲洗下就行了。”

祁景焘笑了，“哈哈哈……，野生菌子好吃，还要让更多人知道那些花样繁多又安全的吃法才行。石头，你们做的很不错，多收集整理总结些有关野生菌子的小常识，等以后可以做成小册子，销售的时候可以送些出去。我们不但要收野生菌子，卖野生菌子，还要把野生菌子推广出去，卖到省外国外，给山里人家增加收入……”