z国人还是要吃米饭啊。”
事实上这份烧鹅盖饭虽然看起来普通,但却蕴含了很多细节。
其一是盖饭与鹅油混合,制作成了类似于鸡油饭的米饭,所以当这份米饭与烧鹅的汁混合后能形成更强烈的香味;其二,当然还是盖饭的主题,也就是烧鹅了。
这份烧鹅在腌制方面就下了很大功夫,然后用中火慢烤的方式将其烤熟,才能形成这种外皮酥脆鹅肉却软烂多汁的程度。
此外,这份烧鹅用的都是鹅腿和鹅胸这些肉最多的地方,还把骨头剔除了,所以可以不用吐骨头的一口接着一口,从而带来强烈的满足感。
这种靠小细节的堆叠来给人形成强烈印象的技巧,正是韩嘉怡最擅长的。
“我的宝贝木木,今天真是你发挥的舞台……”白仁宗自语着,又吃了一口,然后闭上眼睛感叹道:“啊,米饭真是太香了……z国人果然还是要吃饭。”
这会儿,周围的客人们因为等了太久已经开始纷纷换套餐了,这个时候大家换的套餐都比较混乱,暂时还没有人发现第二份套餐。但是,品尝过亚当的套餐的人这个时候开始有所行动了。亚当的套餐因为分量太少,大家吃不饱,所以肯定会继续点第二份。
当然,大部分人第二份点的也还是亚当的套餐,然而亚当忽略了大家的胃口。
今天也有不少人是特意饿着肚子过来想多吃一点的,而亚当的这种风格导致他的菜式分量少口味重,第一份之后还会想吃第二份,但第二份过去大家就会有些腻了。
一般情况,吃完第二份应该就已经饱了,然而还是有人能吃得下第三份。吃过两份西餐后,大家终于和白仁宗有了一样的想法:好想吃米饭。
巧合的是,中村次郎为了追求法式料理的风格,没有选择米饭为主食,而是制作了一份高档的“大阪烧”,从而错失了这个好机会。因此,现场的众人纷纷讨论起来:“哎,那份烧鹅饭好像很不错哎。”“确实,那个鹅掌看起来真好吃。”“我要一份烧鹅饭套餐!”
于是现场要烧鹅饭的客人一下增加了不少,开始慢慢追上杰米·提拉的烤牛肉套餐了。
但这时候,陈建峰的套餐也端上来了,而他的套餐主材料是……鱼头泡饭。
虽然为了确保进食的时候更加方便,陈建峰将鱼肉从鱼头上挑了出来,但从汤汁的分量来看应该是用的整个鱼头熬制的,否则不可能产生这么多汤汁。
汤汁已经将整份米饭都浸透了,并将其染成了淡褐色,大块大块的鱼肉铺在米饭的表面