次郎的章鱼烧，以法式料理的形式展示了传统的日式章鱼烧，并巧妙的与松露结合起来，拿到96/95/97/98的分数。

陈建峰的蒜汁松露脑花，以全新的形式展示了“脑花”这种仅出现在中华料理中的特有食材的魅力，拿到了98/95/97/98的分数。

杨桦的清炖兔肉，以兔肉与藕粉的巧妙结合来凸显了松露的香气，甚至误导了白仁宗的味觉，获得了98/99/95/96的分数。

最后是两位女主角，韩嘉怡以糜子面为配角，以蔬菜为载体，发挥了黑松露的特长，拿下了99/98/99/96的高分。

而蔡佳用她独特的处理方式，展示出了松露的魅力，并完全的以松露为主角制作了这份波伦塔，她的得分是99/99/100/96。

“嘿？这是不是有点不公平？”面对自己的得分，亚当表示得有点不满，“我本来以为自己会拿到四个100分评价呢！为什么？”

“没什么不公平的。”白仁宗回道，“毫无疑问，你的烟熏熟成鹿肉是一道非常优秀的料理，不管是创意、料理手法还是味道，都是现场完成度最高的一道。唯独只有一点……”

“你的主角是鹿肉，而不是松露。”艾玛贝瑞接口道，“对比起松露，鹿肉的存在感太强了，又是熟成又是烟熏，鹿肉本身的鲜美成了主导，而松露反而变成了陪衬，我认为这并不符合这次的主题。”

“不错。”卡尔·白兰度点头道，“而这两位姑娘，她们的料理中黑松露都是绝对的主角，尤其是这位短发的姑娘。他对于黑松露的使用，堪称是我见过的厨师里最优秀的。”

“年轻人过于渴望表现自己的心态，反而会让自己犯错呢。”山本裕人晃悠着杯子里的葡萄酒笑道，“还是沉不住气呐。”

亚当微微皱起眉头，抱着胳膊不服气的嘟囔了几句什么，但还是接受了这个结果。

最终评分其实每个人的分数都很接近，大家都拿到了95分以上的平均分，但是获得了最高分的，还是蔡佳的“黑松露波伦塔”。

“恭喜你。”白仁宗向蔡佳伸出手笑道，“这是你第一次拿下第一名吧？感觉怎么样？”

“其实还好吧。”蔡佳抿嘴笑了，“松露这种材料我用得很多，这也算是我的主场了，拿到第一名是应该的，否则该多丢人呢。”

“那么，作为你获得第一名的奖励……”白仁宗神秘的一笑，“很遗憾，我得告诉你，你没法提前选择下一期的主题，因为下一期将是一期特别节目。