前这份烤鸡下口。

他咽了口唾沫，然后转向另外三位评审：“三位想吃哪个部位呢？”

“白先生呢？”艾伦·罗布斯把问题抛了回来。

“我个人比较喜欢吃鸡腿，但是作为评审，我会先吃鸡胸肉。”白仁宗笑道。

“有品位。”罗西尼·萨勒诺赞许的点头，“你先请吧。”

白仁宗于是用刀切下了烤鸡的鸡胸肉，然后放在了自己的盘子里，品尝了一口。

“喔……”白仁宗皱眉感叹起来，“明明是鸡胸肉，却还这么鲜嫩多汁。”说着，白仁宗闭上眼睛眉头紧锁，用拳头托着下巴长吸了口气：“嘶……哈，真辣啊。”

喝了一大口赞助商的气泡水后，白仁宗才继续道：“鸡肉是咸甜口，但是味道其实不是主要，其中的香味才是关键。腌制这只鸡用了应该有十几种香辛料，我只吃一口尝不出来，得再吃一口才行……等我缓一缓。”

说着，白仁宗深呼吸几次，让自己的舌头恢复平静，这才又尝了一口。

又喝了一整杯气泡水后，白仁宗才开口道：“匈牙利的paprika，也就是红辣椒，然后是香菜籽磨成的粉，大蒜、莳萝、茴香、肉桂、橄榄油、岩盐……”

再次重复了一次这个过程，白仁宗继续道：“……葡萄醋、白兰地、柠檬汁、薄荷，但最关键的是其中的一味特殊香料，这个香味应该是……马郁兰，学名甘牛至。”

“什么鬼，一下马一下牛……”王蓓在旁小声滴咕道。

“要注意了，甘牛至和牛至是两种东西。”白仁宗提醒道，“牛至也就是俗称的披萨草，常用在制作披萨酱的流程中；而甘牛至香味类似牛至，但更加温和，味道甜中带苦，有一股特殊的木香。”

说着，白仁宗转向了面前这份鸡肉：“鸡肉味与这多种香料组合起来，吃起来的时候会有一种奶香味。口感细密绵软，甚至可以感受到鸡胸肉在口中化为一丝一丝的肉质纤维，恰到好处的甜咸口和在口中爆炸开的辣味，真是极致体验。”

“呼！”艾伦·罗布斯在旁叹了口气，“辣死爷了！这个一般人真吃不了。”

“确实……”罗西尼·萨勒诺擦了把汗说，“但不得不说，实在是让人停不下来，那股甜咸和澹澹的奶香味让这鸡肉非常容易入口，吃下去的第一时间根本不觉得辣，但是越吃这份辣味就越浓郁，完全停不下来！”

“想次……”王蓓在边上咽了口唾沫，一脸饥渴的看着这只烤鸡。