确实对牛、驴,甚至是马匹进行了严格管理,不允许杀生,不过,这也只是在初期,随着大炎王朝根基稳固之后,这条禁令已经形同虚设了,虽然还是不能公然杀牛,可是,想吃到牛肉还是可以的,只是,其价格很昂贵,不是一般人吃得起的。
许一凡的刀工很好,毕竟,从小就开始做饭的人,刀工不好都说不过去。
众人只看到,许一凡手里的刀,在空气当中划过一道道残影,然后,案板上的各种肉类,都被其切成很薄的一片片,其长度大概一指长短左右,厚度却很薄,大小几乎都是差不多。
先不说,许一凡接下来打算做什么,做出来的东西好吃不好吃,单单就这一手刀工,去当个厨子是绰绰有余的。
徐诗芷见状,立即开玩笑道:“安然,你的百货楼以后要是倒闭了,就凭借着你这做饭的手艺,也不会饿死的。”
许一凡闻言,抬起头,白了徐诗芷一眼,徐诗芷也不在意。
在把各种肉食切片之后,许一凡并没有把它们蜷成一团,堆积在一起,而是把它们一片片的摆放在盘子里,样式很好看。
许一凡在切菜的时候,那些仆人们也没有闲着,正在生火烧炭,开始烧制‘大锅’,而在锅里,有三分之二的清水,许一凡在切好肉食之后,就走到大锅旁边,开始放置各种东西,有的徐诗芷认识,有的她则不认识,毕竟,作为一个富家小姐,十指不沾阳春水的,平时洗个脸说不定都要人服侍的,怎么可能会懂得厨房的那些事情。
原本清澈见底的汤水,随着许一凡不断加入调料,已经逐渐变了颜色,逐渐变成了暗红色,随着温度的升高,一股浓郁的香味已经开始飘散起来,还没有开始吃,就让人产生了浓郁的食欲。
在调制好火锅底料之后,许一凡就回去继续切菜,除了蔬菜之外,其他的各种肉食,全都在许一凡精湛的刀工下,被切成一片片的。
大概过了半个时辰,许一凡终于忙活完了,而天也黑了,周围早就有人点起了各种灯笼和火把,照亮着院子,在没有电灯的年代,这样做是很奢侈的,所以说,有时候,还是有钱有权的好啊。
等到许一凡放下菜刀,开始活动手腕的时候,徐诗芷终于忍不住问道:“接下来做什么?”
许一凡没有理会徐诗芷,而是走到已经烧开,开始翻滚冒泡的大锅旁边,点点头,然后就找人要了一把凳子,放置在大锅平旁边,拿起一双筷子,端起一个餐盘,就用筷子把餐盘里的肉片,一片一片的放进锅里。
等到一盘肉全部放下