知道他到底要怎么做这烤鱼......
因为现在的人们,都还没有见识过纸包鱼呢!
秦风也没有犹豫。
计算着时间。
等鱼蒸好以后。
立马就开始起锅烧油,炒料汁!
这纸包鱼的料汁,并没有传统做鱼那般,需要大量汤汁。
只需要少量的汁液就可以。
但是这对于汁液味道的把控,就更要讲究精确!
接着,炒制好汤料后,秦风把锡纸轻轻放置在一个盘子中,就把蒸好的鱼放在了锡纸之上。
然后淋上汁液,把鱼包好,直接放入了烤箱之中。
做完这一切。
秦风就直接坐到了一旁,等待烤鱼熟了以后,就可以食用了!
而老耿那边,虽然慢一些。
但也是炒完了汤汁。
接着就按照传统做鱼的程序,进行了各种加工。
他奇怪地看了一眼秦风这边。
但是这次老耿没有受到秦风的影响。
依旧在按部就班地完成着自己的一切。
时间一分一秒地过去了。
众人也是垂涎欲滴地望着两位师傅的菜品。
没多久。
两份样貌各异的鱼,就被端上了餐桌!
由于秦风的锡纸还没有打开。
众人便先品尝了大厨老耿做的鱼。
“恩,不错,还是老味道,你这鱼做的真的是没得挑!”另一位大厨夸赞道。
这次老耿全程认真地在做,并没有受到秦风的影响,发挥稳定!
“确实美味,老耿师父做的这只鱼,我真是吃不腻啊!”
“感觉这次老耿师父做的比之前的都要嫩,还入味,看来是认真了啊!”
“好样的老耿!!”
众人吃着烤鱼,赞不绝口。
老耿的脸上也是浮现出了一抹淡淡的微笑。
这次,应该是稳了吧!
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“好了,我们再来品尝一下秦老板的烤鱼吧!”苏秀微笑道。
众人也是纷纷围到了另一道菜的旁边。
有了秦风之前的尖椒土豆丝打底,这一次他们对秦风的烤鱼有着很高的期待!
“这一道菜,叫纸包鱼!”
“但是由于现在缺少一些设备,所以这纸包鱼最终还是有些缺陷。”
“如果有设