既然切好了配菜。

那下一步，就是开火上灶了！

开气，点火，开风机。

一气呵成！

他们厨房的灶台是甲醇灶。

放开气体开关以后，需要用点火器燃点甲醇气体，然后用鼓风机吹大火焰。

火焰的强度，取决于调控鼓风机风力的大小，也就是俗话中的掌控火候！

先是一瓢水倒入锅中，用锅刷清洗铁锅，倒掉。

再接两瓢水，烧开，下土豆丝。

用开水沥过一遍的土豆丝，不仅炒的时候会熟的快，而且会更加入味！

但不能煮的太久。

煮久了，炒的时候土豆丝就会粘锅。

用罩里把沥过的土豆丝捞出后放置在一旁。

倒掉锅中的水。

然后开猛火，把锅中残留的水渍烤干。

如果不烤干的话，下油就会溅射。

这个很重要！

在厨房里边，没有常识和经验的话，很容易受伤。

在厨艺精通技能下，秦风的动作全都是无比的熟练。

而且他的身体素质早已经过加强。

拎一口大铁锅也是不在话下。

这一幕又是看呆了众人。

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“我去，秦老板这动作真是无比娴熟啊...”

“难不成秦老板之前在后厨干过？但看他细皮嫩肉的样子不像啊...”

“没干过怎么会如此熟练？难不成是在梦里练习过啊？”

就在众人议论纷纷之际。

一直没有说话的经理苏秀小姐姐开口了。

“你们别乱猜了，我觉得秦老板应该不会有多少厨房经验，更别说在厨房干过了。”

“刚刚那群来的学生都是他的同班同学。我可是从他们的口中得知，秦老板是高三模考的全校第一！而且是全科满分！”

“这种优秀的学生，怎么可能会在饭店的后厨当学徒呢？”

“而且他有钱接手我们这三家店，肯定也是有财力的，不应该会在后厨当学徒。”

听到苏秀的话，饭店全体员工再次呆滞。

“全...全科满分的全校第一？那不是高材生吗？怎么会想着来开饭店了...”

“我突然有点相信秦老板了，他说不准真的能比过咱们的大师傅啊！”

“我也是，很有可能秦老板是个