突然一惊。

“怎么会...”

众人不解。

“这家伙要说什么啊？话说到一半又这样！”

“是啊，如果没有讲到重点，直接就说林凡料理不好的话，我可以认为，这是在故意抹黑吗？”

“就是哦，林凡疏忽了哪里啊，你倒是说啊！！”

“....”

围观的路人们开始起哄。

马尔坎塔盯着盘子。

林凡却淡定笑道：“你想说的是，因为天气的关系，爆炒过后的肉会因为冷空气，使得油脂结块对吧？”

“身为一个成熟的厨师，既然你都能想到，为什么我就想不到呢？”

“你好好看看...”

“....”

林凡将话说到这里。

众人恍然大悟。

马尔坎塔仔细打量，惊讶道：“锡纸！！！”

林凡继续笑道：“你在仔细看看！”

因为盘中剩下的汤汁，按理说，在没有食材的余温后，应该会结块的。

但盘中的汤汁却一直保持着热度。

马尔坎塔伸手摸了下盘子。

就在刚才，他看到了锡纸。

然而，仅仅只是锡纸，是不足以恒温效果做成这样。

马尔坎塔的手摸到盘子的那一刹那，瞬间明白了。

这盘子的材质是石头！！！

也正因为如此，林凡将铁锅埋入炭火中的同时，也将这石盘子一同放入。

在一定温度的时候取出。

这样一来，能够保持食材的温度，也算是美观。

林凡淡定道：“怎么样？”

“是不是刚才还在想，你做的料理有缺陷，但抓住这一点切入，那么这一场，我就会因为这种基础错误，导致输掉比试？”

“然而我想说的是，你真的想多了！！”

“我怎么可能会犯这种低级错误呢！！”

“其实，你的这个马戏料理也挺新颖的，只不过...”

“却也没做到位！！”

“....”

马尔坎塔惊讶。

林凡继续说道：“虽说火候是处理到位了，但是还有最终要的一点。”

“我想你在品尝到我的料理时，已经心里很明白了吧？”

“那就是调料的搭配！”

“其实...”

“你完全可以不用放入这么多复杂的配料，就单从食材本身，还原它最原始的味道