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第二十七章六味一体魔幻麻婆豆腐(2 / 3)

作熟练度达到百分之十。”

“叮咚,恭喜宿主阁下,您到魔幻麻婆豆腐已经达到了最低的发光要求。”

楚阳在擦了一把额头上的汗滴后,他的耳边响了最强厨神系统悦耳动听的声音。

在得到了系统的肯定后,楚阳的意识直接从虚拟厨房中退了出来。

现实世界中,楚阳陡然睁开了双眼,一道自信满满的精芒从他的眼眸中一闪而没。

“六味一体的魔幻麻婆豆腐,我来了。

楚阳轻声低语了一句。

将早已经放在冰水中的豆腐取了出来,放在冷水中目的是为了让豆腐在切时候更好切。

并且可以使得豆腐更加的滑嫩!

他手起刀落,将一整块的豆腐在短短一分钟内,全部都切了一寸大小的小方块。

而后备好了辅助材料,蒜片,豆豉,红辣椒油。

还有最为重要的一样材料,那就是能够麻婆豆腐产生酥翠感的终极秘密武器——大豆。

楚阳在将这一切全部都准备好了之后。

他方才点火开灶,炒锅之中放入了油,待到油温达到了七成热后,将豆瓣酱放入锅中翻炒。

一分钟的时间过后,豆瓣酱中的红油已经熬制而出,略带辛辣的气味缓缓的冒了出来。

紧接着仿佛,蒜末,豆豉,红色辣椒油,快速的进行煸炒。

楚阳的这一套动作下来行云流水,给人无尽的舒畅感,仿佛在看艺术家在作画一般。

各种辅助材料全部都被放入到了锅中,混合的香味也逐渐的浓郁起来。

楚阳紧紧的盯着炒锅中的火候,待到油温已经达到了九成后,他方才将豆腐放入了锅中。

雪白的豆腐进入锅中后,仿佛久旱的沙漠中多了一丝的绿色生机。

生粉用水调匀后,楚阳沿着锅边开始缓慢的浇入进去,进行勾芡。

这样做的目的是为了让豆腐更好的吸收盐分。

当魔幻麻婆豆腐做到这一步的时候,已经是整道料理最后的一步了。

只要大火慢慢的收汁就可以了。

..............

一楼的餐厅中,已经有食客在吃饭后陆陆续续的买单准备离开了。

一些人在走到了门口的时候,忽然停止住了脚步,他们每一个然都做出了整齐划一的动作。

那就是开始疯狂的抽动着鼻子。

原本有些吵闹的餐厅安静

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