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第四十一章四方缘茶楼(2 / 2)

欢静坐下来品茶?”崔先生感到有些惊喜。

“之前为客户选过茶,就学了一些。”唐水解释道。

“一口就能品出是什么茶,可不是学了一点知识这么简单,我看唐小姐是很懂行啊!连这么小众的茶都能尝出来,唐小姐真的深藏不露!”崔先生一顿夸奖猛如虎,不过唐水已经习惯他这样大惊小怪地恭维她。

“我在崔先生面前,可不敢卖弄,要不就称为班门弄斧了吗?”唐水恭维回去。

“那我想让你班门弄斧一回呢?”崔先生突然认真起来。

“我就只有把自己所有的知识都说了,你可别笑话我:

品茶讲究一看,二闻,三品味,首先是辨形,然后是观色,再然后闻香,最后才慢慢品味,四个步骤,缺一不可。

这蒙顶山茶,和其他绿茶一样,以鲜为主。它的颜色炒出来不似其他绿茶一般颜色鲜嫩,所以即使是新茶,也会被误认为旧茶。

其次,它的味道是飘忽不定的,所以饮它之前,不宜把它放在桌上问,应该端在手里,轻轻地摇着问,这样,茶杯里水的搅动会带动茶的搅动,它的香味才会慢慢地弥漫。

最后,一般的茶都需要小口入口,细细品味,但是这种茶味道并不浓厚,小口不能品出其中的真滋味,需要先喝一大口,然后在嘴里慢慢的咽下。这样,茶的甘醇滋味就会逐渐散发出来。

本来这种茶自古也是皇室的贡茶,但是到现代以后,由于现代人生活节奏越来越快,即使是专门品茶的人,也很难有耐心摇着茶杯等他的香气慢慢溢出。而且,喝一大口慢慢咽下这种方式看起来也不太优雅。

所以它在现代社会才是小众的茶!”

唐水说完后,喝了一大口茶,在嘴里慢慢咽下去,感觉甘醇极了。

崔先生看了也学着唐水的样子,两人满口包着茶水相视而笑。

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