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第376章:才华横溢(3 / 4)

出了茶叶的香味与味道,又没有破坏蔬菜本身的清香。而且,每种蔬菜都保留了自己特别的口感,酱汁也很粘稠,所以口感的层次感也很鲜明。”

白仁宗笑着说:“明明是一份蔬菜制作的料理,然而它的存在感却如此的强烈……真是一道优秀的茶料理啊。”

“看来,杰米主厨终于不再迷惘了啊。”罗西尼·萨勒诺兴奋的笑道,“这道新式·普罗旺斯炖菜,毫无疑问宣告了杰米主厨的强势回归呀!”

“怎样还不好说吧?”艾伦·罗布斯抱着胳膊回道,“你真的找回自己的创意了吗?在我看来,这道料理虽然优秀,但仍然不是他自己原创的不是吗?”

“罗布斯先生,在我看来这未免有些苛刻了吧?”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说,“其它厨师的料理,不也是在原有的一些料理上做出的创新吗?这道料理,毫无疑问已经是相当优秀的料理了,甚至比起原本的普罗旺斯炖菜都还要更优秀!”

“好了,我想各位不妨把自己的意见放在最后的打分环节吧。”白仁宗打断了这两人。

于是,这两人也老实的闭嘴了。白仁宗继续道:“那么,第一份是杨桦主厨端上来的抹茶鹅肝酱吐司。这道菜,以全麦吐司为载体,上面的抹茶鹅肝酱为主角。抹茶与鹅肝酱所形成的细腻口感,以及那种美妙的香味,再加上最后利用茶叶的回甘形成的味觉变化,非常之优秀,在酱汁的运用上,可谓无人能出其右,我给这道菜九十五分。”

“我给这道菜九十分。”艾伦·罗布斯回道,“不是因为我不够喜欢它,只是因为后面有我更喜欢的料理。所以抱歉了,杨桦主厨。”

“附议。但是即便如此,我也认为这道菜非常优秀,我会给它九十六分。”罗西尼·萨勒诺举起手说。佐藤良人举起手:“我给这道菜一百分,朴实无华的全麦吐司与极致奢华的鹅肝,能将这堪称矛盾的二者完美的组合起来,正是这道酱汁的厉害之处。”

杨桦一脸“谁管你们这群蠢猪,只要小白觉得好吃就够了”的表情。

边上d站的工作人员在计分板上将杨桦的分数记录了下来:95/90/96/100。

“随后亚当主厨的茶叶凉拌菜……”白仁宗回道,“虽然看似廉价与杂乱无章的制作方式,但却巧妙的用发酵茶叶与茶叶提取液制作的酱汁,将这种杂乱变得有序,不得不说真是厉害的厨艺。这种纤细的手法以及对料理的独特理解……我给它九十二分。”

“我赞同。”艾伦·罗布斯立刻附和,

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