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第352章:Yourself(3 / 4)

“要我说,最棒的不是这份甜品的美味,而是这种浪漫主义!”罗西尼·萨勒诺也是赞不绝口,“谁能想得到要做出一道和云一样的料理呢?站在伱们面前的不仅是一位厨师,更是一位艺术家!”

“那么,至此,四名厨师的套餐都品尝完毕了,接下来是点评环节。”白仁宗打断了另外三位评审,现场的气氛瞬间凝固,开始变得紧张起来。

其实,刚品尝杰米·提拉的料理时,大家都确实被惊艳到了,满脑子的想法都是“完美”。从料理手法到味道都无可挑剔,尤其是调味,每一道菜都有着“多一分太咸少一分太淡”的效果,让人不免觉得“这就是美味的正确答案”。

然而,在亚当登场展示过自己的套餐后,评审就开始意识到“这虽然是正确答案,但却不是最好的答案”。

就好比一道有多种解法的数学题,正确的答案不一定就是最优答案。

就比如亚当,他的套餐同样有着完美的调味,然而他同时也展现出了无与伦比的创意,用别人完全不敢想的新手法去料理那些食材。

毫无疑问,亚当给出的同样是正确答案,而且是更有他个人风格的正确答案。

这样一对比,评审就发现杰米·提拉的正确答案的不完美了:缺乏个人风格。

“那么,首先我要说的是,本次的主题是‘yourself’,我之所以给出这个主题,要求的是展示出厨师自己的个人风格。”白仁宗进行了点题,“以此为前提,我会逐一给今天的四位厨师进行评分,然后根据另外三位评审的意见选出胜者。”

说着,白仁宗先转向了杰米·提拉:“杰米主厨的套餐非常华丽,每一道菜的调味几乎都很完美,就是那种少一分太淡多一分太浓的感觉。但是……”

说到这白仁宗话锋一转:“在这些菜式中,真的能感受到杰米主厨的个人风格吗?我认为答案是否定的。因为如果你让我盲品这份套餐,我可能会认为这份套餐是几个厨师合力制作出来的。它们的调味虽然很棒,但却都展现了不同的风格。”

“比如,第一道餐前酒,以那种宝石的形态来制作鸡尾酒,实在是非常优秀的创意,令人耳目一新,这种风格有些类似于亚当主厨。但是到了第二道芝士脆饼,可以看做用四种芝士制作出了一份独特味道和口感的芝士酱汁,这种风格更加类似于杨桦主厨。”

“而后面的特制冬阴功,特色又变成了香料的运用,副菜和主菜也各有不同的风格。总体下来,让我觉得非常混乱。所以尽管

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